(7 suara)
Memuatkan ...
Hari ini kita akan memasak rebusan ikan yang sangat disukai oleh kanak-kanak: tuna dengan tomato.
Untuk menyediakannya, kami akan membuat a sos tomato dan bawang rangup. Semasa sos ini masak, kita akan perangkan stik tuna dalam kuali.
Kemudian kita hanya perlu menyertai mereka dengan sos tomato. Apa tuna yang kita suka jarang? Baiklah, kita masak sahaja dalam kuali. Apa yang kita lebih suka dimasak dengan baik? Nah, kita perlu memasaknya selama beberapa minit untuk membuat chup chup dengan sos tomato.
Tuna dengan tomato dan bawang rangup
Tuna yang lazat dengan sos tomato buatan sendiri
- ascen jimenez
- Bilik dapur: tradisional
- Jenis resipi: pescados
- Kalori: 390
- Hidangan: 4-6
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 500 g tuna segar, 4 fillet (boleh dibekukan jika dicairkan sebelum ini)
- 2 Cebolla
- 2 ulas bawang putih
- Minyak zaitun
- 750 g tomato passata (boleh gantikan dengan tomato hancur)
- Sebilangan daun selasih
- Sal
- Lada
Persediaan
Kupas bawang dan potong. Tidak terlalu banyak, kerana kita mahu mereka tidak memasak terlalu banyak.
Kami meletakkan sedikit minyak zaitun dalam periuk atau cocote dan menambah bawang cincang.
Kami memukul ulas bawang putih dan memasukkannya juga.
Biarkan masak selama beberapa minit. Bawang mesti dimasak tetapi tidak terlalu banyak. Jadi rangup nanti. Pada kesempatan ini, kami tidak berminat untuk menjadikannya telus.
Kami mengeluarkan ulas bawang putih. Kami tidak akan memerlukan mereka.
Kami menggabungkan passata.
Sekarang masukkan daun selasih, garam dan lada sulah.
Campurkan dan masak selama kira-kira 20 minit, dengan tudung terbuka, dengan api perlahan.
Sementara itu, kami garam stik tuna kami dan tepungkannya. Kami meletakkan minyak dalam kuali dan, apabila ia panas, kami coklat fillet kami di satu sisi.
Kami memusingkannya dan memerah mereka pada yang lain.
Mereka tidak perlu dimasak, hanya emas.
Kami melakukan perkara yang sama dengan dua stik tuna yang lain.
Kami memasukkannya ke dalam periuk kami dan masak beberapa minit lagi. Jika kita suka ikan tuna yang kurang masak, lebih baik kita tutup api segera, supaya ia masak. Jika kami suka ia dibuat dengan baik, kami memanjangkan masa memasak.
Maklumat lanjut - Tuna stik dengan sos teriyaki dan bawang karamel