saya suka salmonAsap terutamanya, tetapi segar jika dimasak dengan baik saya juga suka. Dan dilakukan dengan baik untuk saya, ia tidak lebih daripada tidak semestinya berair, jika kering di rumah tidak ada yang menginginkannya. Saya biasanya melakukannya di dalam ketuhar dengan sos yang sangat kaya, tetapi minggu lalu saya memutuskan untuk memasukkannya ke dalam pastri puff yang saya ada di dalam peti sejuk dan hasilnya sangat bagus. Sebenarnya, saya mesti mengulanginya lagi, jadi saya cadangkan anda mencuba resipi ini pastri puff salmon dan mustard.

Anda boleh menyediakannya dalam pastri puff besar, dalam ukuran individu atau bahkan dengan memotong pastri puff menjadi bahagian yang lebih kecil dan sebagai minuman beralkohol.

Pastri puff salmon dan mustard

Cetak resipi comments

Nikmati salmon yang disediakan di dalam pastri puff dan dengan mustard khas.

Barbara Gonzalo

Bilik dapur: Sepanyol
Jenis resipi: pescados
Hidangan: 4-6

Masa Persediaan: 15M
Masa memasak: 35M
Jumlah masa: 50M

Ramuan

1 pastri puff (pengisiannya akan memberi anda 2 adunan)
400-500 gr. salmon segar
1 Cebolla
120 gr. buah zaitun
3 sudu mustard (Dijon atau lama)
200 gr. mozzarella parut
2 sudu minyak zaitun
Telur 1
2 ulas bawang putih
garam
lada
pelbagai rempah (oregano, thyme, dill)

Persediaan

Potong bawang dan bawang putih menjadi kiub kecil.
Tuangkan minyak ke dalam kuali dan goreng bawang dan bawang putih hingga rebus.
Masukkan salmon dadu, bersih dari kulit dan tulang.
Musim secukup rasa.
Dengan spatula, hancurkan salmon ketika dimasak di dalam kuali.
Setelah salmon selesai (cuba jangan membuat lebihan sehingga tidak kering), angkat dari api.
Masukkan sawi, zaitun cincang dan mozzarella parut. Gaul hingga sebati.
Letakkan pasta puff dengan kertas greaseproof di atas loyang.
Isi pastri puff dengan campuran salmon yang telah kami sediakan, biarkan satu jari bebas di sekeliling.
Sikat tepi pastri puff dengan telur yang dipukul dan tutup dengan menekan tepinya.
Warnai permukaan pastri puff dengan telur yang dipukul, taburkan dengan rempah-rempah yang paling anda sukai.
Letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180ºC selama kira-kira 20 minit sehingga permukaan berwarna coklat keemasan.

Bil

Dengan jumlah salmon yang dia berikan kepada saya untuk mengisi 2 pastri puff segi empat tepat, yang saya potong separuh dan saya mendapat 4 hidangan. Sekiranya anda ingin mengisi hanya satu pastri puff, anda akan mempunyai sisa pengisian yang boleh anda gunakan untuk hari lain atau untuk mengisi doh dengan ladu.