Makan kembang kol tidak semestinya membosankan. Tidak perlu selalu memasaknya dengan cara yang sama. Kita boleh mengubah dan membawanya ke meja dalam bentuk pesto.

Dalam kes ini kita akan bakar, dalam karangan bunga dan dengan sedikit minyak zaitun. Kemudian kita akan memotongnya dengan kacang dan, tentu saja, dengan keju Parmesan.

Kami juga akan memasak pasta dengan mengambil kira bahawa kemudian kami akan menggunakan sedikit dari itu air masak jadi apabila pasta dimasak, jangan tumpahkan air! Sangat sesuai untuk meringankan pesto jika kita tidak mahu minyaknya terlalu banyak.

Sekiranya anda menyukai jenis perosak ini, saya akan meninggalkan salah satu kegemaran saya: Tomato Sundried dan Walnut Pesto.

Pasta pesto kembang kol

Cetak resipi comments

Kaedah menyeronokkan untuk memakan kembang kol: dalam bentuk pesto.

ascen jimenez

Bilik dapur: Itali
Jenis resipi: pasta
Hidangan: 4-6

Masa memasak: 35M
Jumlah masa: 35M

Ramuan

360 g pasta
500 g bunga kembang kol
50 g kacang gajus
30 g parmesan
Herba
Sal
Minyak zaitun tambahan dara

Persediaan

Dalam bekas yang selamat dari ketuhar kami meletakkan bunga kembang kol, gerimis minyak zaitun extra virgin dan ramuan aromatik.
Kami memanggangnya pada suhu 200º (ketuhar yang dipanaskan) selama lebih kurang 25 minit.
Kami memasukkan banyak air ke dalam periuk dan meletakkannya di atas api. apabila mula mendidih masukkan garam dan, setelah dua minit, pasta.
Kami memasak pasta untuk masa yang ditunjukkan oleh pengilang.
Dalam pemproses makanan atau pelombong, kita meletakkan potongan kacang mete dan Parmesan. Kami memotongnya.
Selepas waktu pembakar, inilah hasilnya.
Sekarang tambahkan separuh daripada bunga kembang kol dan potong juga. Sekiranya mincer itu kecil kita boleh melakukannya dalam dua kumpulan.
Kami memasukkan campuran ini ke dalam mangkuk dan menuangkan minyak zaitun dara tambahan di atasnya. Kami gaul hingga memperoleh pesto dengan konsistensi yang diinginkan.
Setelah pasta dimasak, kami memasukkannya ke dalam bekas besar dan meletakkan pesto yang baru kami siapkan. Gaul rata dan tambahkan sedikit air masak untuk pasta jika kita anggap perlu.
Kami memotong sisa kembang kol yang belum kami gunakan dan menambahkannya ke pasta.
Kami segera menghidangkan dan menghias setiap hidangan dengan daun selasih

Maklumat lanjut - Tomato Sundried dan Walnut Pesto