(39 suara)
Memuatkan ...
Saya memberikan anda idea untuk "mengitar semula" daging dari rebusan yang telah kita tinggalkan: sedap lasagna dengan daging ini dan juga sayur-sayuran. Dan sekarang saya memberitahu anda satu rahsia agar tidak ada yang dapat menolak.
Setelah pengisian siap, kami akan melakukannya Hancur malah kanak-kanak yang tidak makan sayur sangat yakin menjadi peminat hidangan ini.
Di bahagian penyediaan, anda akan menemui semua arahan dan foto langkah demi langkah. Lain kali saya mengenai daging fikirkan lasagna ini sebagai alternatif yang baik daripada yang tradisional kroket.
Lasagna dengan daging rebus untuk kanak-kanak
Kami mengajar anda bagaimana menyediakan lasagna yang lazat menggunakan sisa makanan.
- ascen jimenez
- Bilik dapur: tradisional
- Jenis resipi: pasta
- Kalori: 400
- Hidangan: 6
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
Untuk pengisian:
- 2 sudu teh minyak zaitun extra virgin
- 4 lobak kecil
- 1 atau 2 batang saderi
- 1 Cebolla
- 50 g wain putih
- 300 g tomato dikupas dalam tin
- Sal
- Lada
- Daging rebus
Untuk bechamel:
- 50 g mentega (atau minyak jika tidak bertoleransi)
- 70 g tepung
- 700g susu
- Pala
- Sal
Dan juga:
- Beberapa helai lasagna yang dimasak
- Keju untuk permukaan
Persediaan
Kami menyediakan sayur-sayuran dan daging.
Kami memotong sayur dan memotong daging.
Kami memasukkan minyak ke dalam kuali dan, ketika panas, kami menambah sayur-sayuran.
Tumis sekurang-kurangnya 10 minit. Selepas masa itu kami menambah wain putih dan masak sehingga sayur-sayuran lembut (kira-kira 10 atau 15 minit).
Sekarang kita masukkan tomato cincang.
Masukkan sedikit garam dan lada dan masak selama beberapa minit lagi.
Seterusnya kita masukkan daging yang telah kita cincang sebelumnya dengan pisau.
Kami mencampurkan dan, setelah beberapa minit di dalam api, ia akan siap.
Kami memasukkan campuran kami ke dalam gelas pengisar dan menghancurkan semuanya. Kami akan mendapatkan krim daging dengan sayur-sayuran yang akan menjadi pengisian lasagna kami.
Kami kini menyediakan bechamel. Kami memasukkan mentega ke dalam periuk besar. Kami meletakkannya di atas api dan apabila mentega cair, kami menambah tepung. Kami bercampur dengan baik. Selepas kira-kira dua minit, kami menambah susu sedikit demi sedikit, tanpa berhenti mencampurkan. Bila sudah pekat, tambahkan garam dan pala dan terus kacau sehingga kita memperoleh béchamel ringan, tidak terlalu pekat. Kami mematikan api dan simpanan.
Sekarang pasangkan lasagna dalam pinggan kalis ketuhar yang besar. Masukkan sedikit sos béchamel di atas pangkalan dan kemudian beberapa kepingan lasagna yang telah dimasak.
Kami meletakkan beberapa sudu daging kami dengan sayur-sayuran di atasnya.
Pada daging kami meletakkan lebih banyak bechamel dan, di atasnya, kepingan lasagna lain yang akan kami tutupi dengan lebih banyak bechamel.
Kami membuat lapisan lain dengan daging, sos béchamel dan piring pasta.
Kami menyelesaikan persiapan dengan menutup piring dengan bechamel yang telah kami tinggalkan.
Masukkan keju ke permukaan dan bakar pada suhu 180 ° selama kira-kira 30 atau 40 minit (atau masa yang ditunjukkan pada bungkusan lasagna plate).
Kami menghidangkan panas.
Maklumat lanjut - Kroket chorizo, dengan sisa-sisa rebusan