Memuatkan ...
Hebatnya kek berisi krim. Mereka menggembirakan, kerana ia adalah hidangan sebenar bagi mereka yang suka manisan. Resipi ini dibuat di bawah pastri choux, digunakan secara meluas dalam pembuatan pastri untuk membuat pelbagai kek.
Membuat doh ini sangat mudah. Dalam periuk, masukkan bahan dan telur ditambah secara beransur-ansur. Kemudian isi beg pastri dan dengan sedikit kemahiran membuat bentuk kek.
Akhirnya anda terpaksa bakar mereka, melihat semasa mereka membengkak dan mula terbentuk. Yang tinggal hanyalah mengisinya krim putar dan anda akan melihat bahawa ia lazat.
Kek isi krim
Kek pastri choux yang lazat, diisi dengan krim putar. Sedap!
- Alicia tomero
- Bilik dapur: Sepanyol
- Jenis resipi: postre
- Kalori: 430
- Hidangan: 6
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
pastri choux
- 160 g tepung gandum
- 100 g mentega
- 130g susu
- 120 g air
- 4 biji telur saiz M
- 5 g gula
- 1 secubit garam
Krim putar
- 500 ml krim sebat sejuk
- 110 g gula
Hiasan
- 100 g badam yang dihiris
- Gula tepung untuk habuk
Persediaan
Dalam periuk sederhana kami panaskan 130 ml susu dan 120 ml air. Kami tambah 100 g mentega dan kami meletakkannya di atas api. Kami biarkan ia panas dan hampir mula mendidih.
Pada ketika ini, kami menambah 160 g tepung gandum pada satu masa dan kita campurkan. Ia akan menjadi sukar untuk dicampur, tetapi ini adalah bagaimana ia sepatutnya, seperti jisim padat.
Kami menggabungkan 5 g gula, secubit garam dan telur. Kami gaul rata sehingga telur sebati ke dalam adunan.
Kami kembali ke masukkan telur lagi dan gaul sehingga sebati. Kami melakukan perkara yang sama dengan baki telur, menambahnya satu demi satu dan mencampurkan.
Kami memanaskan ketuhar pada suhu 200º, dengan haba di atas dan di bawah. Kami meletakkan doh ke dalam beg pastri dengan muncung lebar dan kerinting.
Kami menyediakan a dulang yang dilapisi dengan kertas greaseproof dan kami bersedia untuk membuat bentuk kek. Ia harus berbentuk seperti donat dan mempunyai dua lapisan doh, supaya kek agak tebal.
Kami letak di atas badam yang dihiris dan masukkan ke dalam ketuhar selama kira-kira 12 minit atau sehingga ia keemasan dan terbentuk.
Kami mengalahkan krim putar. Dalam mangkuk kita letak krim yang sangat sejuk dan 120 g gula. Dengan bantuan robot pegang tangan dan pemukul, kami bersedia untuk mengalahkannya sehingga ia disebat. Anda perlu bersabar untuk mengalahkannya, dalam dua atau tiga minit anda akan menyediakannya.
Kami meletakkan krim dalam beg pastri dengan muncung kerinting lebar. Apabila kek sudah siap, kami biarkan ia sejuk dan belah dua. Kami mengisi mereka dengan krim disebat.
Akhir sekali, taburkan gula halus dan simpan di dalam peti sejuk sehingga dihidangkan. Nikmati mereka!
