(33 suara)
Memuatkan ...
Kami kek dua coklat Ia tidak boleh menjadi lebih coklat. Asasnya adalah kek span yang dimandikan dalam sirap sederhana. Kami akan membuat icing tengah yang anda lihat dalam foto dengan krim dan lebih banyak coklat.
Anak kecil sangat menyukainya. Dan ... jika bukan untuk kanak-kanak, anda boleh memasukkan percikan cognac ke dalam sirap.
Saya meninggalkan anda pautan ke kek lain yang juga memberikan banyak permainan, terutamanya untuk hiasan: Kek coklat dengan Kit Kat dan Smarties.
Kek dua coklat
Kek yang pasti dihargai oleh peminat coklat.
- ascen jimenez
- Bilik dapur: Itali
- Jenis resipi: postre
- Kalori: 400
- Hidangan: 12
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
Bahan-bahan untuk kek:
- 100 g gula
- 200 g coklat suka
- 75 g tepung
- 3 telur
- 100 g mentega
- 1 sampul surat ragi jenis Diraja
Untuk sirap:
- 100 g gula
- 100 g air
Untuk lapisan gula:
- 200 g krim cair
- 100 g coklat bertutup
- 150 g coklat susu
Persediaan
Kami memanaskan oven hingga 180º
Kami memulakan resipi dengan membuat kek. Kami memasukkan mentega dan coklat ke dalam mangkuk dan mencairkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro, memprogramkan 30 saat pertama dan kemudian, jika perlu, 30 lagi. Kami mencampurkan dengan baik sehingga cair.
Dalam mangkuk lain kami mencampurkan telur dan gula. Kami menambah campuran coklat dan mentega sebelumnya dan menggabungkan semuanya dengan baik.
Masukkan tepung dan yis. Campurkan semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam acuan - lebih baik jika boleh ditanggalkan - berdiameter kira-kira 22 sentimeter (berminyak dan tepung sebelumnya).
Bakar pada suhu 180º selama 25 atau 30 minit.
Semasa kek sedang dibakar, kami menyediakan aising. Kami memanaskan krim dalam periuk. Kami memotong coklat dari aising dan memasukkannya ke dalam bekas. Apabila krim mula mendidih kami memasukkannya ke dalam mangkuk coklat cincang. Kami gaul hingga coklat habis. Kami menempah dahulu pada suhu bilik dan kemudian di dalam peti sejuk.
Untuk sirap, kami masukkan air dan gula ke dalam periuk. Kami meletakkan periuk di atas api dan panaskan selama beberapa minit (7 minit akan mencukupi). Kami menempah.
Apabila semua persiapan sudah siap dan pada suhu bilik atau sejuk sekalipun kita dapat menyusun kek.
Kami membongkar kek. Kami membuat beberapa lubang di permukaan (tetapi tidak di tepi) dengan tusuk sate.
Rendam bahagian tengah kek dengan sirap.
Panaskan ais selama beberapa saat di Thermomix atau di dalam ketuhar gelombang mikro untuk melembutkannya.
Kami membiarkan kek sejuk di dalam peti sejuk sehingga waktu hidangan.
Maklumat lanjut - Kek coklat dengan Kit Kat dan Smarties