(30 suara)
Memuatkan ...
Hidangan ini adalah resipi tradisional supaya anda boleh memasaknya stik daging babi dengan sentuhan peribadi yang lain. Kami telah menyediakan fillet ini dengan a sos krim Ia mempunyai banyak daya tarikan dan personaliti. Sebagai iringan kami akan menghidangkannya dengan beberapa cendawan kecil, lada padrón dan beberapa kentang goreng biasa. Saya harap awak sukakannya!
Jika anda suka hidangan daging babi, anda boleh mencuba memasak yang lazat ini stik perap.
Pinggang babi dengan krim
- Alicia tomero
- Hidangan: 4
- Masa Persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- -8 fillet pinggang
- -setengah bawang
- -100 g cendawan kecil dan keseluruhan
- -500 ml krim masak-
- -Setengah kiub air rebusan daging
- -50 ml minuman keras cognac
- -100 g lada padrón
- -2 kentang sederhana
- -Minyak bunga matahari untuk menggoreng kentang
- -50- 80 ml minyak zaitun
- -Garam
Persediaan
Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan. jom buang stik dengan garam dan biarkan mereka masak di kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Kami berpisah.
Kami kupas dan bersihkan Bawang. Kami sediakan cendawan dan kami juga membersihkannya.
Kami memotong bawang dalam kepingan kecil dan kami meletakkannya pada kuali yang sama dengan minyak zaitun, jika perlu kami menambah sesuatu yang lain. Biarkan mendidih selama 2 minit dan masukkan cendawan. Biarkan semuanya digoreng bersama sehingga perang keemasan.
Seterusnya kita menambah 500 ml krim untuk memasak. Kami membubarkan separuh tablet sup di atas, tambah 50 ml minuman keras cognac dan laraskan garam. Kacau rata dan biarkan semua bahan masak selama 5 minit dengan api sederhana-perlahan.
Kami menambah stik pinggang kepada sos dan biarkan ia masak semula 3 atau 4 minit. Adalah penting untuk tidak menutupnya semasa memasak kerana ia boleh memotong sos.
Dalam kuali, masukkan bunga matahari atau minyak zaitun untuk menggoreng lada padron. Kami akan memasaknya sehingga mereka mendapat nada keemasan, tambah garam dan ketepikan.
Kupas dan bersihkan kentang dan potong. Dalam minyak yang sama dari langkah sebelumnya kita goreng kentang hingga coklat keemasan.
Kami menyarung pinggan kami dengan fillet dan sos. Diiringi dengan lada padrón dan kerepek.
