Memuatkan ...
Adakah anda mahukan hidangan kelas pertama? kami ada ini daging babi tenderloin gaya Wellington, dengan isi istimewa dan pastri puff rangup yang akan meningkatkan rasa.
Adakah a hidangan yang sangat mudah dibuat, sebab kita boleh beli puff pastry yang dah masak tu, bungkus dalam sirloin dengan beberapa bahan lagi, dan masak dalam ketuhar supaya bawa gaya dan rasa itu hidangan yang sangat tradisional ini.
Daging babi tenderloin ala Wellington
Nikmati hidangan daging babi tenderloin gaya Wellington, dengan pastri puff dan inti yang lazat.
- Alicia tomero
- Bilik dapur: Sepanyol
- Jenis resipi: carnes
- Kalori: 430
- Hidangan: 5
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 1 tenderloin babi
- 1 helai pastri puff
- 160 g pate babi berlada
- 10 keping bacon salai
- 1 biji telur yang dipukul
- Sal
- 30 g minyak zaitun
Persediaan
Dalam kuali masukkan 30 g minyak zaitun dan kita panaskan. Kami menambah sekeping sirloin utuh dengan garam. Kami akan menandakannya atau kami akan coklat di kedua-dua belah pihak dan kemudian kami mengeluarkannya.
Kami memanjangkan kepingan pastri puff di atas permukaan dan diletakkan di atas kertas pembakar. Kami menyebarkan pastri puff dengan pâté babi berlada. Kemudian kita tutup dengan kepingan daging salai, sehingga seluruh permukaan tertutup.
Kami meletakkan kepingan sirloin di tengah-tengah pastri puff dan kami akan menutupnya dengan teliti. Jika boleh, sebelum menutup, kami memotong beberapa jalur pastri puff untuk dihias di hujungnya.
Kami menutupnya dengan tenang dan menutup hujungnya dengan baik. Kami meletakkan jalur pastri puff di atas secara hiasan. Kami menyebarkan permukaan dengan telur yang dipukul supaya ia mendapat warna keemasan apabila dibakar.
Kami memanaskan ketuhar hingga 200º dengan haba naik dan turun. Apabila ia panas, kami meletakkannya di tengah-tengah ketuhar dengan bantuan dulang. Kami meninggalkannya bakar selama kira-kira 15 minit, sehingga puff pastry keemasan.
