(11 suara)
Memuatkan ...
Adakah anda pernah memasak ikan dengan kertas perkamen gaya papillote? Sekiranya anda belum menyiapkannya, ini adalah salah satu kaedah termudah dan paling sihat untuk menyediakan ikan yang enak dengan semua rasa dan khasiatnya. Dibungkus sepenuhnya, kami memanfaatkan semua rasa bahan yang menyertainya.
Cod en papillote
Resipi Cod en papillote ini adalah hebat. Jika anda rasa ingin makan sangat sedap, hidangan ini sesuai untuk anda.
- Angela
- Bilik dapur: tradisional
- Jenis resipi: pescados
- Hidangan: 6
Ramuan
- Selembar kertas perkamen yang bagus
- 6-8 keping ikan kod desalted setiap orang
- 1 biji lemon, dihiris nipis
- 1/2 bawang dihiris nipis
- 2-3 sudu wain putih
- Sebiji mentega atau minyak zaitun
- Trig segar thyme
- 1 zucchini dipotong menjadi kayu
- 2-3 lobak merah, potong batang
- Sal
- Lada
Persediaan
Potong sayur-sayuran kira-kira saiz yang sama supaya mereka masak sama rata, dan potong bawang dan lemon menjadi kepingan nipis.
Kami meletakkan ketuhar untuk dipanaskan hingga 180 darjah.
Kami memotong kertas kulit dan mengikatnya supaya ia tidak bergerak. Sembur separuh daripada kertas minyak dengan sedikit minyak zaitun dan masukkan lobak merah, zucchini dan bawang.
Letakkan ikan sedikit demi sedikit di atas sayur-sayuran dan mahkota dengan hirisan lemon, dan kacang mentega atau, jika tidak, gerimis minyak zaitun, dan setangkai thyme.
Taburkan dengan garam dan lada sulah. Akhir sekali, tambah 2-3 sudu besar wain putih dan tutup bungkusan, biarkan ia tertutup sepenuhnya.
Letakkan setiap gulungan yang telah anda siapkan di atas loyang dan bakar pada suhu 180-200 darjah selama lebih kurang 20 minit.
Menemani ikan dengan sedikit nasi dan ia akan menjadi kombinasi yang sempurna.
