(8 suara)
Memuatkan ...
Saya suka pastri puff dan mengisinya dengan seribu perkara. Saya biasanya membuat pastri puff untuk mengambil kesempatan sayur-sayuran, daging atau keju yang tinggal di dalam peti sejuk. Dalam kes ini saya telah menyediakan a pastri ayam, bayam dan gorgonzola puff dengan baki ayam panggang yang saya ada di dalam peti sejuk, saya juga telah menambahkan bayam dan cendawan dan memberikan rasa tambahan sedikit gorgonzola, yang boleh anda ganti dengan keju biru, Roquefort atau cabrales. Ia enak dan makan malam yang sempurna atau biasa digunakan untuk menghadiri perjumpaan keluarga dan rakan.
Pastri ayam, bayam dan gorgonzola puff
Ringkas dan sedap. Kaedah terbaik untuk memanfaatkan sisa makanan dari peti sejuk.
- Barbara Gonzalo
- Jenis resipi: permulaan
- Hidangan: 2-4
- Masa Persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 1 helai pastri puff
- 150 gr. bayam segar
- 120 gr. cendawan
- 100 gr. dari bawang
- 150 gr. ayam panggang
- 60 gr. keju gorgonzola
- 80-100 gr. susu sejat
- garam
- minyak zaitun
- Saya pukul telur
Persediaan
Potong bawang menjadi kepingan kecil dan cendawan menjadi 4-6 keping.
Dalam kuali dengan sedikit minyak zaitun, goreng bawang dan cendawan di atas api sederhana sehingga kita melihat bahawa bawang mula telus.
Masukkan bayam segar, garam secukup rasa dan masak selama beberapa minit sehingga berkurang.
Semasa bayam sedang masak, hancurkan ayam panggang dan potong.
Masukkan ayam ke dalam periuk dan tumis selama beberapa minit bersama sayur-sayuran.
Kemudian masukkan keju ke dalam kepingan dan susu sejat. Kacau beberapa kali dan masak 3-4 minit dengan api kecil sehingga keju benar-benar cair. Biarkan ia marah.
Gulungkan pasta puff dan tusuk pangkalan di mana kita akan meletakkan pengisian dengan garpu untuk mengelakkannya membengkak.
Tutup separuh pastri puff dengan pengisian ayam, sayur dan keju, tinggalkan ruang di sekelilingnya untuk menutupnya.
Warnakan tepinya dengan telur yang dipukul.
Lipat pastri puff dan tutup tepi dengan garpu.
Sikat seluruh permukaan pastri puff dengan telur yang dipukul.
Sekiranya anda tidak mahu pasta puff terlalu banyak membengkak, anda boleh mencucuk bahagian atas pastri puff dengan garpu.
Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 200ºC dan bakar selama kira-kira 25-30 minit sehingga kita melihat bahawa pastri puff sudah selesai.
Pastri puff ini boleh dimakan panas, suam atau sejuk, dengan cara yang sangat enak.
