Name: Krim makanan laut untuk Krismas
Yield: 6
Cuisine: tradisional
Ingredients: 500 gr kerang; 300 gr fillet hake; 200 gr monkfish; 300 gr udang; Sebilangan helai safron; 80 ml minyak zaitun; 50 ml brendi; 200 ml air; 1 cengkih bawang putih; 100 gr bawang; 200 gr tomato hancur semula jadi; 100 ml krim cair.; Sal; Lada

The Krismas dan kami sudah mencari resipi lazat untuk mengejutkan pada cuti Krismas. Oleh itu, saya meninggalkan anda dengan krim makanan laut yang lazat dan sesuai untuk kurma ini. Dan yang paling penting…. Tidak sukar untuk menyiapkannya!

Krim makanan laut untuk Krismas

Cetak resipi comments

Krismas semakin hampir dan kami sudah mula mencari resipi yang kaya untuk mengejutkan di pesta Krismas. Jadi saya tinggalkan anda dengan krim makanan laut yang lazat

Angela

Bilik dapur: tradisional
Jenis resipi: krim
Hidangan: 6

Ramuan

500 gr kerang
300 gr fillet hake
200 gr monkfish
300 gr udang
Sebilangan helai safron
80 ml minyak zaitun
50 ml brendi
200 ml air
1 cengkih bawang putih
100 gr bawang
200 gr tomato hancur semula jadi
100 ml krim cair.
Sal
Lada

Persediaan

Mula-mula kami menyediakan fumet, dan untuk ini, dalam periuk kami meletakkan kerang, duri dan kepala monkfish, dan cangkerang udang bersama beberapa benang kunyit.
Masak semuanya selama 20 minit. Kami menyelinap masuk dan membiarkannya terpelihara.
Dalam periuk kita akan buat pekat udang. Untuk melakukan ini, kami meletakkan 30 ml minyak zaitun dan apabila ia panas, kami menambah kepala udang. Kami memeningkan mereka dan memerah mereka supaya mereka mengeluarkan semua jus. Masukkan brendi dan sedikit fumet. Biarkan ia masak selama beberapa minit bersama-sama. Tapis, dan simpan kuah yang telah keluar.
Dalam periuk, goreng sayur dengan sedikit minyak zaitun. Untuk melakukan ini, kami menambah daun bawang, bawang putih, bawang merah dan tomato hancur semula jadi, dengan sedikit garam dan secubit gula. Biarkan semuanya masak dengan api sederhana selama kira-kira 5 minit.
Dalam periuk masukkan sos, pekat udang, fumet yang dikhaskan dan kerang. Apabila sudah panas, masukkan hake, monkfish dan udang, biarkan sedikit untuk hiasan.Biarkan semuanya masak selama beberapa minit dan keluarkan kuahnya.
Kami menghancurkan segala-galanya dengan bantuan pengisar atau robot dapur, dan kami meletakkan sedikit krim di atasnya. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan biarkan ia masak dengan api yang sangat perlahan selama kira-kira 8 minit.
Selepas masa itu, kami mengisar semuanya lagi, dan jika kami melihat bahawa krim telah menjadi sangat tebal, kami menambah sedikit lagi sup.
Hiaskan dengan beberapa udang dan beberapa keping monkfish.

Ambil kesempatan!