Untuk Pepes, Pepas dan ayah, kami akan menyediakan gula-gula penuh yang diilhamkan oleh zeppole Orang Itali. Pada hari JosephOrang selatan biasanya menyediakan sejenis petit choux yang diisi dengan krim atau coklat yang dihiasi dengan ceri. Doh boleh digoreng atau dibakar. Jelas sekali, pilihan kedua lebih ringan.

Kek cawan Itali dari San José

Cetak resipi comments

Pada hari San José, tidak seperti mencuba Pastri Itali San José yang tipikal ini

Angela

Bilik dapur: tradisional
Jenis resipi: sarapan pagi dan makanan ringan
Hidangan: 20

Ramuan

100 gr. mentega
500 ml. Air
500 gr. tepung
10 telur
krim untuk diisi

Persediaan

Panaskan air dalam periuk bersama mentega dan secubit garam. Apabila ia mula mendidih, masukkan tepung, kacau dengan cepat dengan sudu kayu sehingga adunan terlepas dari dinding, selama kira-kira 10 minit. Biarkan doh sejuk.
Kemudian masukkan telur satu demi satu ke dalam doh, sambil kami menyepadukannya. Tuangkan adunan ke dalam beg pastri dengan muncung bintang.
Kami tuangkan siput doh ke dalam kuali dengan banyak minyak zaitun panas dan gorengkannya sehingga mereka mempunyai warna keemasan dan seragam. Letakkannya di atas kertas dapur untuk menyerap lebihan minyak.
Apabila ia sejuk, potong dua dan isi dengan krim pastri. Kami menghiasi mereka dengan ceri dalam sirap dan taburkan dengan gula tepung.
Gula-gula juga boleh dibakar pada suhu kira-kira 190 darjah.

Resipi yang diilhamkan oleh gambar laterradipuglia